PRIVACY POLICY
Ultimo aggiornamento: 31 agosto 2026
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali raccolti attraverso il sito web www.osteriacaneva.it è:
GI.MI S.r.l.
Via Cenisio 70
Milano (MI), Italia
P. IVA / C.F. 07505430962
Tel. 02 33101352
E-mail: info@osteriacaneva.it
Il Titolare tratta i dati personali degli utenti nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa italiana applicabile in materia di protezione dei dati personali.
2. Quali dati personali possiamo raccogliere
Durante la navigazione sul sito possono essere trattate diverse categorie di dati, in relazione alle funzionalità effettivamente utilizzate dall’utente.
Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software che consentono il funzionamento del sito possono acquisire alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell’utilizzo dei protocolli di comunicazione Internet.
A titolo esemplificativo possono essere trattati indirizzo IP, informazioni relative al dispositivo utilizzato, browser, sistema operativo, data e ora della richiesta e altre informazioni tecniche necessarie al funzionamento, alla sicurezza e al corretto utilizzo del sito.
Questi dati vengono utilizzati principalmente per garantire il funzionamento del sito, verificarne la sicurezza e ottenere informazioni statistiche sul suo utilizzo.
3. Dati forniti volontariamente dall’utente
L’invio volontario di comunicazioni tramite e-mail, telefono o WhatsApp comporta l’acquisizione dei dati necessari per rispondere alla richiesta.
A seconda della comunicazione, possono essere trattati, ad esempio:
- nome e cognome;
- numero di telefono;
- indirizzo e-mail;
- informazioni relative alla richiesta;
- eventuali informazioni fornite spontaneamente dall’utente.
Il sito non dispone di moduli di contatto né di moduli per l’iscrizione a newsletter.
4. Finalità del trattamento
I dati personali possono essere trattati per le seguenti finalità:
- consentire la navigazione e il corretto funzionamento del sito;
- rispondere alle richieste ricevute;
- gestire le richieste di informazioni e le prenotazioni;
- gestire le comunicazioni effettuate tramite e-mail, telefono e WhatsApp;
- garantire la sicurezza del sito e prevenire utilizzi illeciti;
- effettuare analisi statistiche sul traffico e sull’utilizzo del sito;
- adempiere agli obblighi previsti dalla legge;
- esercitare o difendere un diritto del Titolare.
5. Base giuridica del trattamento
Il trattamento dei dati personali viene effettuato, a seconda della finalità, sulla base di una o più delle seguenti condizioni:
- esecuzione di misure precontrattuali o di un rapporto contrattuale, quando il trattamento è necessario per gestire una richiesta o una prenotazione;
- adempimento di obblighi di legge;
- perseguimento del legittimo interesse del Titolare, ad esempio per la sicurezza del sito e la tutela dei propri diritti;
- consenso dell’interessato, quando richiesto dalla normativa, in particolare per gli strumenti di tracciamento che richiedono un consenso preventivo.
6. Google Analytics
Il sito utilizza Google Analytics 4, servizio di analisi statistica fornito da Google, per comprendere come gli utenti utilizzano il sito e migliorarne contenuti, prestazioni e funzionamento.
Google Analytics può utilizzare cookie e altri identificatori per raccogliere informazioni relative alla navigazione e alle interazioni con il sito. Google specifica inoltre che Google Analytics non registra né archivia gli indirizzi IP degli utenti.
Il sito utilizza un sistema di gestione del consenso che consente all’utente di esprimere le proprie preferenze prima dell’attivazione degli strumenti per i quali il consenso è necessario.
Per ulteriori informazioni sul trattamento dei dati effettuato da Google Analytics è possibile consultare la documentazione privacy di Google.
7. Google Maps
La pagina Contatti può integrare o collegare servizi di Google Maps per consentire agli utenti di visualizzare la posizione del ristorante e raggiungerlo.
L’utilizzo di Google Maps può comportare il trattamento di dati da parte di Google secondo le modalità previste dalle condizioni e dalle norme sulla privacy di Google. Google informa che le richieste effettuate tramite Google Maps Platform possono essere registrate e che i dati sono trattati per finalità operative, di sicurezza, assistenza e miglioramento dei servizi.
8. Social network
Il sito contiene collegamenti ai profili social del ristorante, in particolare:
Il semplice collegamento ai profili social non comporta necessariamente la comunicazione automatica di dati personali al gestore del social network.
Qualora l’utente acceda ai relativi servizi, questi saranno soggetti alle condizioni d’uso e alle informative privacy dei rispettivi gestori.
9. WhatsApp
Il sito consente agli utenti di contattare il ristorante tramite WhatsApp per richieste di informazioni e prenotazioni.
Quando l’utente sceglie di utilizzare WhatsApp, la comunicazione viene effettuata attraverso il servizio di WhatsApp e i dati vengono trattati anche dal relativo fornitore secondo la propria informativa privacy.
Il Titolare tratterà le informazioni ricevute esclusivamente per gestire la comunicazione, la richiesta o la prenotazione e per gli eventuali conseguenti adempimenti.
10. Hosting e infrastruttura tecnica
Il sito è ospitato su infrastruttura fornita da Server Plan S.r.l. unipersonale (Serverplan).
Il servizio di hosting è necessario per consentire il funzionamento del sito e può comportare il trattamento di dati tecnici e di navigazione, inclusi i dati necessari alla sicurezza e alla gestione dell’infrastruttura.
Per le informazioni relative ai trattamenti effettuati da Serverplan si rinvia alla relativa informativa privacy.
11. Cookie e altri strumenti di tracciamento
Il sito utilizza cookie e, ove applicabile, altri strumenti di tracciamento.
Le categorie e le finalità degli strumenti utilizzati, nonché le possibilità di accettazione, rifiuto o personalizzazione, sono gestite attraverso il sistema di gestione del consenso presente sul sito.
L’utente può modificare le proprie preferenze in qualsiasi momento attraverso gli strumenti messi a disposizione dal sito.
Il Garante per la protezione dei dati personali prevede che, quando vengono utilizzati strumenti di tracciamento che richiedono il consenso, l’utente debba poter esprimere una scelta libera e consapevole e poter modificare successivamente le proprie preferenze.
Per maggiori informazioni sulle singole tecnologie utilizzate e sulle relative finalità, l’utente può consultare il pannello delle preferenze cookie presente sul sito.
12. Comunicazione e destinatari dei dati
I dati personali possono essere trattati da soggetti che forniscono servizi necessari al funzionamento del sito e alla gestione dell’attività, nei limiti delle rispettive competenze.
Tra questi possono rientrare:
- fornitori di hosting e infrastruttura informatica;
- fornitori di servizi di analisi statistica;
- fornitori dei servizi utilizzati per le comunicazioni;
- fornitori dei servizi tecnici necessari al funzionamento del sito;
- professionisti e consulenti del Titolare, quando necessario;
- autorità pubbliche o soggetti legittimati dalla legge.
I dati non vengono diffusi indiscriminatamente.
13. Trasferimento dei dati verso Paesi extra UE
Alcuni fornitori di servizi utilizzati dal sito, inclusi alcuni fornitori tecnologici internazionali, possono effettuare trattamenti di dati al di fuori dello Spazio Economico Europeo.
In tali casi, il Titolare adotta o si avvale delle garanzie previste dalla normativa applicabile in materia di trasferimento internazionale dei dati personali.
14. Periodo di conservazione
I dati personali vengono conservati per il periodo necessario a raggiungere le finalità per le quali sono stati raccolti e, successivamente, per il periodo eventualmente necessario ad adempiere agli obblighi di legge o a tutelare i diritti del Titolare.
I dati raccolti attraverso strumenti di analisi statistica sono conservati secondo le impostazioni previste dal relativo servizio. In Google Analytics il periodo di conservazione dei dati a livello di utente ed evento può essere configurato dal titolare della proprietà.
15. Diritti dell’interessato
L’utente, nei casi previsti dalla normativa, ha il diritto di:
- ottenere conferma dell’esistenza o meno di dati personali che lo riguardano;
- ottenere l’accesso ai propri dati;
- chiedere la rettifica dei dati inesatti;
- chiedere la cancellazione dei dati nei casi previsti;
- chiedere la limitazione del trattamento;
- opporsi al trattamento;
- chiedere la portabilità dei dati nei casi previsti;
- revocare il consenso precedentemente prestato, quando il trattamento si basa sul consenso;
- proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.
16. Come esercitare i propri diritti
Per esercitare i propri diritti o ricevere informazioni sul trattamento dei dati personali è possibile contattare il Titolare:
GI.MI S.r.l.
Via Cenisio 70 – Milano (MI)
E-mail: info@osteriacaneva.it
Telefono: 02 33101352
17. Aggiornamenti della presente informativa
La presente Privacy Policy può essere aggiornata nel tempo per adeguarla a eventuali modifiche normative, tecniche o organizzative oppure alle modifiche dei servizi utilizzati dal sito.
La versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina con indicazione della data dell’ultimo aggiornamento.