ANTIPASTI CRUDI

RAW APPETIZERS

Misto crudo di pesce della casa (2,4,10,12)

House selection of raw seafood    30 €

Tartare di tonno con cipollotto e pomodorini (4,10,12)

Tuna tartare with spring onion and cherry tomatoes    18 €

Carpaccio di ricciola con bottarga di muggine (4,10,12)

Amberjack carpaccio with mullet bottarga    18 €

Misto di scampi e gamberi rossi crudi olio e limone (2,10,12)

Raw scampi and red prawns with olive oil and lemon    18 €

Scampo olio e limone (2,10,12)

Scampi with olive oil and lemon    3 €

Gambero rosso Mazara del Vallo olio e limone (2,10,12)

Red prawn from Mazara del Vallo with olive oil and lemon    3 €

Ostrica Fine de Claire (14)

Fine de Claire oyster    3 €

ANTIPASTI

STARTERS

 

Misto di mare della casa (1,2,4,5,7,9,14)

House seafood selection    28 €

Zuppa di cozze "Nieddittas" (2,14)

Nieddittas mussel soup    14 €

 

Salmone rosso selvaggio dell'Alaska affumicato con crostini (1,4,12)

Smoked wild Alaska salmon with croutons    14 €

Insalata di carciofi sardi con gamberi e bottarga di muggine (2,4)

Sardinian artichoke salad with prawns and mullet bottarga    18 €

Polipetti affogati al pomodoro con tortino di polenta (14)

Baby octopus braised in tomato sauce with a polenta cake    14 €

 

Insalata di anguilla sarda, sedano e bottarga di muggine (4,9)

Sardinian eel salad with celery and mullet bottarga    16 €

Capesante e cannolicchi gratinati al forno (1,7,14)

Baked scallops and razor clams au gratin    16 €

Codine di aragostelle alla catalana (2,9,12)

Catalan-style lobster tails    16 €

 

Acciughe del Mar Cantabrico con aglio e prezzemolo (4,12)

Cantabrian anchovy fillets with garlic and parsley    14 €

 

Alici marinate con cipolla rossa (4,12)

Marinated anchovies with red onion    12 €

 

Misto terra "Caneva" 

Cured ham, goose salami, foie gras, and Sardinian artichokes in oil    18 €

PRIMI PIATTI

FIRST COURSES

 

Paccheri alla carlofortina (1,2,4,7,8)

Paccheri “Carlofortina” style    16 €

Lorighittas con totani, asparagi e bottarga di muggine (1,2,3,7,14)

Lorighittas with squid, asparagus and mullet bottarga   18 €

Spaghetti con anguilla affumicata sarda e bottarga di muggine (1,2,4,14)

Spaghetti with smoked Sardinian eel and mullet bottarga    16 €

Pappardelle nere con riccio fresco, carciofi sardi e bottarga (1,2,3,7,14)

Black pappardelle with fresh sea urchin, Sardinian artichokes and mullet bottarga   18 €

Zuppetta di vongole e fregola sarda (1,2,14)

Clam stew with Sardinian fregola    18 €

Risotto alla granseola (2,7)

Spider crab risotto    18 €

Culurgiones alla sarda (1,3,7)

Traditional Sardinian culurgiones    12 €

 

Gnocchetti sardi alla Campidanese (1,3,7)

Sardinian gnocchetti in traditional Campidanese sauce    14 €

Ravioli “Caneva” con pomodorini e cipollotto (1,3,7)

Homemade “Caneva” ravioli with cherry tomatoes and spring onion    14 €

Pappardella con speck, zafferano e tartufo nero di Norcia (1,3,7)

Pappardelle with speck, saffron and Norcia black truffle    18 €