L’Osteria Caneva nasce nel 1992 dall’idea di Franco di proporre a Milano la cucina tipica sarda, terra di cui è originario.

 Trasferitosi all’età di 16 anni, Franco, iniziò a muovere i primi passi in questo mestiere, ponendosi come obiettivo quello di aprire un suo ristorante, nel quale offrire alla clientela piatti di prima scelta, prodotti sempre freschi e piatti tipici della tradizione culinaria Sarda.

Nel 2004 l’osteria si rinnova, modificando il proprio aspetto, ma non la propria anima, così da garantire alla clientela un servizio sempre innovativo e coinvolgente.

L’Osteria Caneva offre ai suoi clienti, italiani e stranieri, la possibilità di essere ospitati in un locale dall’atmosfera assolutamente familiare.

Gestita interamente dalla famiglia dello Chef Franco Pitzalis, l’osteria si mantiene sempre al passo con i tempi, proponendo assiduamente piatti nuovi, senza però rinunciare ai piatti che ne hanno fatto la storia.